Classé dans la catégorie des pâtes pressées non cuites, le Tamié se présente sous forme de fromage cylindrique. Il se distingue par la belle couleur safran de sa croûte
Au pays des fromages, héritières des recettes des moines de Port du Salut, les moniales de l'Abbaye de la Coudre ont su préserver un fromage au goût riche de tradition.
